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浩华人参菜
泉源:上海四系生态农业 - 金丝瓜_农业技术推行_生态园设想 | 公布工夫:2014-5-1 9:57:38 | 阅读次数:
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 人参菜的引见:   人参菜Talinum trianglare(Jacy.)Willd.为马齿苋科土着土偶参属多年生草本植物,原名土着土偶参,俗称土高丽参、土洋参、菲菠菜、玉参、飞来参等。以采收嫩茎叶或地下膨大肉质根供食用,茎叶柔嫩多汁,质地细嫩。人参菜原产于热带美洲中部,散布于西非、南美热带和东南亚等区域,正在我国南边多处于野生状况,发展正在村寨屋前檐后,也常见于发展正在屋顶上,群体一样平常较整洁,种植驯化轻易,现在正在广州有生产栽种。   _js999555.com

人参菜着花

人参菜的营养价值: _js345.com
人参菜含有雄厚的蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养物质,每100克食用局部露蛋白质1.56克、脂肪0.18克、总酸0.06克、粗纤维0.66克、干物资6.2克、复原糖0.44克、 维生素C11.6克、氨基酸总量1.33克、铁28.4毫克、钙57.17毫克,锌3.19毫克。人参菜可作药膳两用,可辅佐医治气虚乏力、体实自汗、脾实泄泻、肺燥咳嗽、乳汁稀疏等症,具有通乳汁、消肿痛、补中益气、润肺生津等成效。  _js57.com

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人参菜的栽种要领:

种植上可用种子播种,也可用扦插滋生,以种子播种为好,每亩大田用种10克,苗龄30-40天,至3-4片真叶时移栽。移栽前亩施有机肥1000千克,止株距20-25厘米,移栽后施一次活棵肥,20-30天后、株下15厘米、5-6叶时便可采收,每隔10-15天采收一次,亩产2000千克阁下。每次采收前施一次稀疏人畜粪肥,每亩1000千克,常常连结泥土潮湿状况,以利茎叶发展和产物鲜嫩,雨季应注重排水,防备渍水。 

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人参菜的食用方法:


人参菜嫩茎叶品格脆嫩、爽滑可心,可炒食或做汤。肉质根可凉拌,宜取肉类炖汤,药膳两用。


(一)蚝油姜丝人参菜:人参菜250克,正在滚水中煮沸3分钟,过冷水,起油锅到场姜丝、人参菜炒半分钟,再加入蚝油,调味便可。


(二)姜丝蒜茸人参菜:人参菜嫩茎、嫩叶,正在滚水中焯少焉,过冷水,起油锅到场蒜茸、姜丝,再加入人参菜炒,调味便可。


(三)人参菜排骨汤:排骨煮熟后,到场人参菜,调味便可。


(四)凉拌人参菜根:肉质根去表质,撕成丝状,依小我私家口胃,到场少量醋、白砂糖、芝麻、盐及辣椒丝等拌匀,调味便可。


(五)人参菜根炖排骨:肉质根、排骨,到场枸杞适当,加水炖生,调味便可。 
营养保健作用:具清热解毒成效,对气虚乏力,脾实泄泻,肺燥咳嗽,神经衰弱等有肯定疗效。

人参菜种子试种每份100粒20元,5份起邮。1000粒180元

种苗每株2元,50株起邮。

关键词:人参菜,土着土偶参,草参
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